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市面上很新竹巴西咖啡豆種類 批發多咖啡豆都是混豆比例，都是劣豆佔多數，純正咖啡豆佔少數，然後對外宣稱是巴西冠軍豆，這樣的手法屢見不鮮，因為巴西豆成本高，劣豆成本低，所以導致市場相當混亂，消費者完全沒信心！
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TEXT/Neda,Inna PHOTO/伯爵,金馬影展Facebook,茱麗葉畢諾許Instagram
第一位達成三大國際影展（坎城、柏林、威尼斯）大滿貫影后茱麗葉畢諾許（Juliette Binoche）這次受到金馬邀請來到台灣，除了現身金馬影展參與大師講堂，和影迷們面對面外，在金馬典禮上也與曾合作《紅氣球》導演侯孝賢一起頒發「最佳導演」獎項。
11月25日的金馬影展訪談記者會上，大滿貫影后也和我們談了許多關於電影、保養、對20、30、40歲的女生的建議，言談之中法國女人內建的自信、幽默、言之有物的特點也都展露無遺...
介紹新電影《魔愛食人灣》
畢諾許說，這部電影是她第二次和杜蒙（Bruno Dumont）導演合作，第一次是合作《最後的卡蜜兒（Camille Claudel）》那部片是比較浪漫，走內心戲、很真實，自己也沒上妝的樣子；這次《魔愛石人灣》則是比較相反的角色，她必須要很進入角色裡，包含人物的創造，講話的方式、行為等等都是非常不一樣，電影是跟上一個世紀有關，所以口音必須去訓練。在開拍前，杜蒙導演特地在拍攝前給她一捲帶子，內容是是19世紀非常有名的女演員的紀錄片，而畢諾許就用這支紀錄片去揣摩自己在《魔愛食人灣》裡的角色。
跟侯導的當時合作
畢諾許對於侯孝賢導演已相當高的評價，她盛讚：「侯導世界上重要的電影大師之一」，因為之前畢諾許從沒遇過像侯導這樣的拍片方式，她相當喜歡也崇拜侯導，而且認為侯導和大自然的關係非常特殊，拍攝過程也有很多好玩事情發生，她發現侯導拍片的方式與其經驗有關、準備很充足，而且一切都是從侯導心裡出發的，他非常知道自己在做什麼、自己要什麼，《紅氣球》就常常只有1個take，而且一鏡到底，也因爲常常只有1take就必須把所有元素放在一個鏡頭裡，所以大家都得專心。
跟不同文化的創作者合作很困難嗎？或這些導演有什麼共同特質是想合作的原因？
畢諾許笑說跟這些大師一起工作，那些文化其實不影響她，因為她是跟藝術家合作，那這廣泛的問題很難用簡易的方式回答大家。但有一點相當特別，就是就是那些年紀越大的大師都給她很多自由，年輕一點的導演們都很喜歡掌控，漢內克（Michael Haneke）應該是所有導演裡最年輕的一位，因為他非常喜歡掌控，就像音樂家一樣，掌控得很細節。（兩人合作過《隱藏攝影機》）
曾在《星橋戀人》裡展現畫功的她，現在還在畫畫嗎？
非常想畫畫，但拍片、旅行佔據很多時間，只能利用拍戲彰化阿拉比卡咖啡豆介紹的角色趁機畫畫
相隔十九年來再台灣，對台灣的印象為何？想去哪裡？
畢諾許笑說：「晚上滿厲害的。」（意指當天凌晨的地震）原來是地震時她還因為時差關係還沒睡覺所以被嚇到，不過就開玩笑說是台灣在跟她打招呼吧！
另外大家相當款待她給了她很大的房間，很多按鍵她也看不懂，終於在洗澡時她發現一個按鈕，按了絕對沒問題，沒想到居然警鈴大作！最後非常希望這次有機會可以走出飯店呼吸台北的空氣。
看到本人狀態非常好，是否能和大家分享保養秘訣？
聽到問題，畢諾許非常誠實地笑說：因為自己帶了非常好的梳化團隊來，而且在這裡的好心情也帶給她美麗
客串幾部好萊塢電影後，未來有沒有機會挑戰好萊塢作品？
畢諾許其實自己並不是住在好萊塢，也沒有真的跟好萊塢團段合作過，因為像《哥吉拉》、《攻殼機動隊》這種這麼大製作的片子，劇組人員來自世界各地，其實合作的對象都是專業人員。而上述兩部片其實找她拍時，劇本什麼都尚未完整，但因為對方積極希望她出演，所以她還是答應了。對她來說拍一部片最重要的是人性、情感，還有人在面對衝突內心的糾結，這才是吸引她的。
來台灣參加金馬影展的心情？是否有關注華語電影？這次來金馬華語演員作交流？
畢諾許說對金馬的印象要離開才能回答。但她知道金馬在華語圈是重量級影展，她也知道賈樟柯、姜文、舒淇等人，她也透過賽珍珠（Pearl Buck）的小說了解來中國文化，未來更希望能和華語演員交流！
給不同年齡層20、30、40歲的女生的建議？
畢諾許說「Be yourself. Find your own truth」找到自己的樣子、找到自己的道路，認可自己，因為我們時常會去模仿別人的行為、話語，但這樣一來你活的是別人的人生，對我來說，更重要的是應該獨立思考，才能成為獨一無二的。這也是為什麼導演這麼有趣，有些電影大師之所以受大眾歡迎，正是因為他們做自己，讓觀眾看到不一樣的事。
在每個階段你都會經歷不同的情緒，20歲會有嫉妒、佔有慾、對權力的渴望，到了30歲會稍微好轉一點，這些情緒會以改變，如果你有認真對待自己，到了40歲甚至是更好的狀態，而50歲就是天堂，年紀越大會越開心，不是相反的！
＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
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